Los CAROTENOIDES
La LUTÉINA y la ZEAXANTINA son carotenoides, pigmentos que otorgan a los alimentos su coloración. Además, son los responsables del color amarillento de la mácula.
Al acumularse en la retina, los carotenoides tienen la capacidad de filtrar la luz azul procedente de los rayos UV que dañan los ojos. Estas acciones contribuyen a ralentizar la progresión de la degeneración macular1,2.
La luteína y la zeaxantina están presentes en diversos alimentos, como los huevos y las verduras de color verde oscuro (col verde, espinacas, calabacín, brócoli, guisantes, etc.).
La luteína y la zeaxantina utilizadas en nuestros complementos alimenticios se extraen de la flor de tagete (Tagetes erecta), una planta de origen tropical de la familia de las Asteraceae.
2-Informe Areds n°8, Reglamento (UE) N° 432/2012 de la comisión del 16 de mayo de 2012, Boletín Oficial de la Unión Europea
